Nyhed!! gavekode til babypakke fra nemlig.com fra mig til dig - først til mølle!

28876974_10155037351551503_444983805_oskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11

(tasken på billedet er min egen)

YES!! Jeg har en fantastisk nyhed (og gave) til alle gravide, der ligesom mig ELSKER babypakker! Nemlig.com har lavet 200 babypakker, og frem til d. 20 marts kan du, når du bestiller din mad på nemlig.com, få en babypakke med gratis. Det er helt nyt og tidsbegrænset tilbud, og du skal, som altid når du handler på nemlig.com, bestille for 400kr før du kan få bragt dine varer ud.Babypakken fra nemlig.com indeholder vareprøver fra en del af vores leverandører. Indholdet kan variere. Her kan du se hvad der var i min babypakke. Jeg har allerede pakket min pusletaske med alle de lækre prøver, og det føles så dejligt at være på forkant med forberedelserne, og have en pusletaske der er fyldt med lækre sager til baby og mig.Pakken kan blandt andet indeholde luksus skumklude fra nemlig.com, bleer fra Libero Touch, vareprøver fra Neutral, Huggies wipes, sut fra MAM, bind fra Libresse, Hagesmæk fra Hipp og bind fra Ginger Organic.Få en babypakke med i din ordre. Benyt din gavekode lige inden du går til betaling. Koden er gyldig til og med den 20. marts 2018, og kommer lige her: Frejamay-babyVigtigt! Det er først til mølle, når de 200 babypakker er væk lukker koden.Del meget gerne med alle de gravide mamas du kender, så vi kan give lidt pleasure-injection og lidt forkælelse til de kommende familier derude.28810444_10155037351731503_985916997_o

28943777_10155037351371503_892870265_o

#madplanschallenge er slut, det her har vi lært - er du klar på en ny start?

madplanschallenge nemligcomskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11Denne uge er fløjet afsted, og nu er det allerede søndag, og #madplanschallenge er slut. Det har været en spændende uge, en uge ikke helt uden udfordringer, og i dag vil jeg samle lidt op på hvordan ugen er gået, inden vi, i morgen, trækker en vinder af #madplanschallenge, og de 1.000 kroner til nemlig.com.Først og fremmest, lad os høre hvordan Anja klarede ugen. Hun startede med at være skeptisk, og havde svært ved at madplaner var noget for hende. Selvom hun godt kunne se at de daglige eftermiddagsture i supermarkedet også var totalt drænende for hendes energi og mad-inspiration. Anja fortæller:"Det har været en spændende uge med madplanschallenge og jeg vil sige at det gav lidt luft for mig, at vide at tingene var købt ind og lå i køleskabet. Det gjorde at jeg ikke skulle forholde mig så meget til det, for det havde jeg allerede gjort. Jeg var ikke helt så opmærksom på hvor meget der kom af hver vare, forstået på den måde, at jeg ikke helt havde set at der kom en stor portion af porrer, spinat og gulerødder f.eks. Det har jeg simpelthen ikke kunnet nå at bruge inden det blev kedeligt. Jeg havde ikke luret at den ude i siden (når man ser kurv) havde opdelt i opskrifter, så jeg fik ikke nedjusteret antal varer.I skrivende stund sidder jeg og laver en ny bestilling, men laver nok en delvis online-bestilling og en "jeg-handler-selv" tur til supermarkedet.Udfordringen var med til at åbne øjnene op for, at det kan give lidt luft at det hele er givet på forhånd...så den tager jeg med mig.Jeg er ikke færdig med at prøve det af med madplanen, men det kræver lidt opmærksomhed fra min side, at få det ind i hverdagen. Det har været fedt at være med, selvom jeg har savnet mit supermarked lidt. Der er en del varer jeg kan få billigere i fysiske butikker, men hvis jeg kan lave et mix mellem online og fysik butik, er det fint med mig. Jeg siger tak for muligheden til nemlig.com og til Frejamay November for at spørge mig om jeg var frisk på denne udfordring."Her er Anjas 3 gode råd til dig der skal i gang med madplaner for første gang:1. Sæt tid af til at finde ud af hvad der skal bestilles - gør det til en hyggestund.2. Hvis der er børn, så tag dem med i beslutningen, så alle får lidt af det de har lyst til og kender til.3. Print madplansskemaet ud fra nemlig.com, så får du fuldt overblik over din uge og dine indkøb. madplaner-1Personligt har jeg haft en virkelig hård uge, sygdom bækkenbund der skrider, et barn i "alt hvad mor siger er forkert og får mig til at skrige højt og slå og sparke og kaste med ting" mode. Så jeg er en gravid, temmelig smadret solomomboss, og jeg er simpelthen så glad for at jeg var med i #madplanschallenge i sidste uge, for i det mindste fik vi virkelig lækker mad, og det var nemt at lave, selvom jeg godt kunne have brugt en uges time-out. Det er netop det der er fordelen ved madplaner, du skal ikke OGSÅ ned i supermarkedet når din travle uge er ved at falde fra hinanden, og det er faktisk rigtig dejligt at der så er helt ro om aftenen og eftermiddagen. Her er lidt af maden fra ugen:skaermbillede-2018-01-15-kl-08-05-15skaermbillede-2018-01-15-kl-08-05-04skaermbillede-2018-01-15-kl-08-04-54skaermbillede-2018-01-15-kl-08-04-41Er du en af dem der er rykket tættere på at skabe mere overskud i hverdagen med madplaner, så kan du starte med at tilmelde dig nemlig.com's madplaner lige her. Der er god inspiration at hente, og du kan altid gøre som mig; lave mit eget mix. Men jeg kommer ingen vegne uden god inspiration, så jeg kan kun anbefale dig at tilmelde dig (gratis selvfølgelig).Jeg har fået mange rigtig gode spørgsmål i løbet af ugen. I morgen samler jeg dem og laver en Q&A. Sidder du også med spørgsmål, så smid dem i kommentarfeltet, og jeg samler op på den, sammen med vinderen af konkurrencen om de 1.000 kroner til nemlig.com.Tusind tak til nemlig.com for en sjov udfordring, tak til Anja for modet til at sige ja, tak til alle der har deltaget i challengen, og tak til alle der har været nysgerrige og har fulgt med og har stillet rigtig gode spørgsmål, og har liket alle de skønne madbilleder!Jeg har bestilt (og modtaget) mad til næste uge allerede. Jeg glæder mig til endnu en uge med totalt ro og zen på madplansfronten. Så må alt andet ligesom følge med i sit eget tempo :)Rigtig god uge

Når der går kludder i madplanen i #madplanschallenge (og et par fif til at håndtere det)

26805282_1748145008537872_1977162937741372704_n

skaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11

Phew. Op kl 5. Mega-tæt-pakket dag. Super skønne møder, ind til København, op til Helsingør, hjem kl 18:30 og putte ninja, og så ellers sidde end og lytte til lyden af radiatoren der har fået besked på at gøre et hurtigt stykke opvarmningsarbejde. I aften skulle vi have Chicken Nuggets a la Jane Faerber, men det kommer simpelthen ikke til at ske, så selvom man er en tjekket madplanstype, så kan man altså godt have aftener hvor det ikke lige lykkes. Og det er helt okay.Så what dælen do we do? Det fortæller jeg dig lige om lidt. Først skal vi høre hvordan det går ovre hos Anja, som jo er min case under denne madplanschallenge, fordi hun er skeptisk overfor madplaner og ikke har prøvet det før. Anja fortæller, her midt i ugen:"Indtil videre har det fungeret fint med planen, selvom jeg er lidt bange for vi ikke når at spise/bruge alle grøntsagerne inden ugen er omme. Måske bestilling skulle deles over to gange på en uge, så der ikke bliver madspild? Familien er godt tilfredse med aftensmaden, og det har været rart at vide hvad man skulle lave hver dag. På det punkt kan jeg sagtens se fidusen.Jeg har brugt mere tid i køkkenet end jeg plejer men det har egentlig været hyggeligt nok. Jeg har luret lidt på priser og selvom mange af varerne er okay billige i forhold til butikkerne, vil jeg nok vælge at købe kød i fysisk butik. Måske købe stort ind og fylde i fryser og så lave madplan og bestilling ud fra det?Jeg har helt klart mærket en anden ro på madfronten, hvilket er rigtig fedt!"Så indtil videre går det ret godt hos Anja, og jeg vil lige sige til alle der er med i #madplanschallenge, I er megaseje, og det er inspirerende at se billeder og nye opskrifter. KICKASS!maplanschallenge nemligcomHos mig går det også rigtig godt, og her er et par tricks til få kuk i madplanen til at gå i ukuk:
  1. Læg 1-2 dage ind i din madplan hvor der kun står "rester" på. I min madplan denne uge lagde jeg dhal ind tirsdag, velvidende at jeg altid har alle ingredienser til dhal derhjemme, så det gav mig en "buffer-dag", og jeg var nødt til at bruge den, fordi der simpelthen var så meget hvidkål at jeg følte jeg havde mad nok til hele mit hood. På søndag har vi også "rester" dag, og jeg kan se allerede at der bliver masser af mad til på søndag også.
  2. Invitér gæster spontant, hvis du, som jeg, opdager at de er alt for meget hvidkål. Mine forældre var forbi spontant i går, og vi fik spist det hele. Og så er det ikke så tit vi har gæster til spisning i hverdagen, men jeg kan faktisk rigtig godt lide at lave mad og have gæster, så det var win win.
  3. Når du søndag kan se at du stadig har mad der ikke er blevet brugt, så lav næste uges madplan med de ingredienser du har til overs. Det tager lidt tid at få en fornemmelse for hvor meget mad der er tilovers, især når man slet ikke er vant til at handle ind til en hel uge ad gangen, så giv også lige dig selv et par uger til at udvikle din nye madplans-intuition, så du langsomt lærer dit madplansflow at kende. Da jeg skulle lave madplaner i søndags havde jeg nogle bundter krydderurter jeg skulle have brugt, så mandag satte jeg en ret på madplanen hvor alle ingredienser indgik, og vupti, så var der intet madspild og jeg sparede penge på den nye levering fra nemlig.com.
  4. Det tager lidt tid. Ligesom med alt anden forandring du har foretaget dig i dit liv, og som du er lykkes med.
 Hvordan går det hjemme hos dig med din #madplanschallange? 

# Madplanschallenge og vind 1.000kr til nemlig.com - det er nu du skal spidse ører hvis du også vil have mere hverdagsoverskud

madplanschallenge nemligcomskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11Madplanschallenge. Så er det simpelthen i morgen det går løs. I morgen starter vi en uges madplanschallenge sammen med nemlig.com (læs mere her), og alle der har lyst til at være med. Jeg har allerede printet mit madplansskema ud, og i morgen sætter jeg mig og kigger 15 minutter i mine opskriftsbøger, laver min madplan og bestiller varer. Jeg har sat 30 minutter af til projektet i morgen, og du kan nå at være med, hvis du også har lyst til at få markant mere struktur og overskud i hverdagen. Og hvis du vil være med i konkurrencen om at vinde 1.000kr til nemlig.com.For mig skaber madplaner struktur, overblik og helt ubeskriveligt meget ro i hverdagen. Jeg ved præcis hvad vi skal spise hver aften hele ugen, jeg har udvalgt nemme lækre opskrifter der passer til min madlavnings-tolerence (max 30 minutter!), jeg spiser cirka 50% sundere og varieret, jeg bruger ikke ekstra og unødige penge på alle mulige ting i supermarkeder... nåja, jeg SLIPPER for supermarkedet (halleluja, virkelig!), OG jeg bestiller næsten altid afskårne blomster med, så når jeg får min mad leveret helt op på min sal, så står der en sød mand med en buket blomster i hånden til mig. Helt ærligt, hvor fantastisk er det? Og så er det stjernerdyrt... eller... nej. Det er det heller ikke. Nemlig.com prismatcher ca. 1800 varer med Netto og levering koster mellem 9 og 49 kroner. Jeg er enlig mor til 1 (snart 2 børn), jeg tror faktisk jeg sparer penge hver uge, fordi jeg laver mine indkøb samlet en enkelt gang over nettet ud fra præcis hvad vi skal spise, og ikke noget ekstra. Vil du være med til at prøve madplaner af en uge, også selvom du tror du ikke kan (læs her hvordan jeg selv blev overvundet, jeg var SIKKER på madplaner ikke var noget for mig med en hektisk hverdag hvor ikke to dage er ens) , så er det nu.For at du ikke kun skal følge mig, som jo allerede er kæmpe fan af madplaner, så har jeg allieret mig med min veninde Anja, som du kan læse om her. Hun synes det lyder temmelig besværligt med de der madplaner, men hun har valgt at give det en chance alligevel, fordi hun rigtig gerne vil have alle fordelene, og sådan som hendes mad-uge ser ud nu, så er det stressende og tidsslugende. Jeg har lavet et lille for-interview med Anja, du kan læse det lige her. Så hvis du en dag synes jeg bliver lige lovlig begejstret at høre på den næste uges tid, så hopper du bare ind på Anja's instagram (links kommer nederst i indlægget her), og finder lidt sisterlove.madplanschallenge nemligcomInden vi starter skal vi lige lave en motivationsøvelse sammen. Det er altid godt at gøre sig bevidst om hvorfor det egentlig er at man hopper med på en udfordring, så jeg vil opfordre dig til, allerede i dag, at svare på de her enkelte spørgsmål inden du starter madplanschallenge:

  1. Hvad er din største motivation for at lave en uges madplanschallenge?
  2. Hvad vil du gerne have ud af denne uges madplanschallenge?
  3. Hvad er din største forhindring i forhold til at koordinere indkøb og lave en madplan en uge i forvejen?
  4. Hvad kan du med fordel gøre for at gøre det lettere for dig selv og eventuelt din familie, når nu du kender din største forhindring?
  5. Hvad vil du gøre for at fejre din succes når du er igennem ugen næste søndag?
 maplanschallenge nemligcomNu er du klar til at gå i gang!Start med enten at printe dit madplansskema ud. Nemlig.com har et super enkelt et som du kan printe lige her , hvis du gerne selv vil lave din madplan, ligesom jeg vælger at gøre.Alternativt kan du følge nemlig.com's madplaner lige her. De har både børnevenlige, veganske, vegetariske, low carb, glutenfri og "denne uges madplan". Der er virkelig mange lækre og nemme opskrifter, jeg kan varmt anbefale dig at tage et kig i madplansuniverset. Du kan tilmelde dig nemlig.com's nyhedsbrev og få madplaner og inspiration direkte i indbakken lige her.Find dine opskriftbøger og find de opskrifter du gerne vil lave, sæt dem ind i din madplan og skriv indkøbslisten ind. Husk at være realistisk. Hvis du ved du kun gider stå i køkkenet i 20 minutter, så lad være med at vælge opskrifter der tager 1,5 time. Har du større børn så aftal en dag hvor de laver maden og lad dem bestemme hvad retten skal være. Husk at tænke morgenmad/madpakkemad ind i madplanen, og tjek lige køkkenskabet om du mangler opvasketabs, afspændingsmiddel eller toiletpapir, det kan du nemlig også få leveret. Yay!Så er du klar til at bestille dine varer, vælge leveringstidpunkt og skænke dig selv et glas vin eller en kop te og fejre din gode indsats. Og så er jeg spændt på at høre om din uge når du slipper for at tage i supermarkedet hver anden (eller hver) dag, fordi du nu er blevet den der strukturerede madplanstype der mestrer madplaner!Og så kan du jo faktisk vinde noget ved ta være med: Sådan her deltager du og det her kan du vinde:I morgen starter vi allesammen med at være lave vores madplan. Det kan du gøre ved at gå ind på nemlig.com under madplaner. Her kan du vælge denne uges madplan. Den børnevenlige madplan. Den vegetariske madplan. Glutenfri madplan. Low carb madplan eller tidligere madplaner.Hver dag poster du et billede på Instagram, hvor du bruger hashtagsene #madplanschallenge og #nemligcom, så kan vi nemlig gå ind og følge dig og heppe på dig, og du kan via hashtagsene følge alle de andre der deltager i challengen. Det gør vi for at motivere os selv og hinanden. Når ugen er omme, så trækker nemlig.com en vinder af et gavekort på 1.000kr til nemlig.com – how cool is that? Hvad siger du, er du klar på en januar udfordring og noget mere overskud i hverdagen? Så ses vi her på bloggen og på Instagram til en god uge med madplanschallenge, lækker mad og masser af frigivet tid, yeah!Her kan du følge med:Anja’s instagramNemlig.com instagramFrejamay’s instagram Del meget gerne dette indlæg med alle dem du gerne vil have med i challengen, jo flere vi er, jo sjovere bliver det!

Madplanschallenge: Vil du også (endelig) mestre at spare tid og penge med madplaner? Så skal du være med her!

madplanerskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11Madplanschallenge: Vil du også (endelig) mestre at spare tid og penge med madplaner? Så skal du være med her!Faktisk har jeg aldrig kunnet overskue det der med madplaner. Og da min veninde fortalte mig at hun havde handlet på nemlig.com tænkte jeg "jeeeez, det må simpelthen være så absurd dyrt". Men af en eller anden grund kastede jeg mig alligevel ud i det for et års tid siden. Mest af alt fordi jeg var så træt af at være så uinspireret når det kom til mad, træt af at bruge alt for mange penge i Netto hver anden dag (læs: hver dag). Jeg var træt af at handle ind med en skrigende baby på armen der nægtede at sidde i klapvognen. Ellers tak alligevel. Og så viste det sig at det hverken var dyrt eller besværligt, derfor...Sammen med nemlig.com og sammen med en sej kvinde der hedder Anja (hende møder du om lidt) har jeg en mission om at få flere travle familier til at få mere tid til nærvær, hygge og ro i hverdagen, og mindre stress og jag og uinspirerende mad (ligesom jeg kender alt til selv). Derfor er vi gået sammen om at lave en madplanschallenge, som starter på søndag, og du er inviteret med. Det koster ikke en rød reje at deltage, andet end den mad du selvfølgelig skal bruge. Til gengæld kan du vinde en rigtig sej præmie hvis du følger din madplan hele ugen, sammen med Anja og sammen med mig (jeg lover vi laver en masse larm omkring madplanschallengen). Det fortæller jeg også om om lidt.madplaner-2Fordi jeg selv er "omvendt" og allerede nyder godt af det overskud, den ro, den struktur og den frihed jeg har fået efter jeg selv startede med madplaner for et år siden (læs min guide og min historie her), har jeg valgt at få Anja med på banen. Og hun sagde heldigvis ja. Anja vil nemlig rigtig gerne lære det der med madplaner, men er aldrig kommet i gang og synes ærlig talt det lyder lidt besværligt. Noget jeg tror rigtig mange kan genkende, inkl. mig selv for et år siden. Derfor kan du både følge Anjas rejse og min rejse den næste uge, og vi vil begge fortælle dagligt hvad der er let og hvad vi lærer undervejs. Forhåbentlig har du også lyst til at dele. Jeg har en gulerod til dig i slutningen af dette blogindlæg (for jeg VIL have dig med!) anja-damgaard-lindMød Anja Damgaard Lind, mor til to, gift, selvstændig med Social Media by Heart og bloggen hverdagsdrømme, og rimelig sej fordi hun har sat ja til madplanschallenge: Hvordan er vil du beskrive din hverdag?Min hverdag er meget præget af at være ude, sidde på kontor, være ude hos kunder, eller arbejde hjemmefra. Jeg har ikke nogle faste tidspunkter eller pladser, så jeg er lidt ude og flyve. Derfor kunne det være virkelig rart at få noget struktur på mad-delen af hverdagen, fordi det fylder utrolig meget hos mig.Hvad har indtil nu forhindret dig i at koordinere indkøb og planlægge ugens madplan?Jeg synes det virker lidt uoverskueligt. Når det kommer til madplaner er jeg nok ikke så struktureret, at jeg kan sætte mig ned og se hvad jeg godt kunne tænke mig at spise på torsdag. Det virker uoverskueligt for mig at skulle sidde og kigge i opskriftbøger og kigge i indkøbslister, og så får jeg det bare ikke gjort.Det svære er nok at sætte tid nok af til at sidde og lave den madplan om søndagen, og så fik jeg det ikke gjort alligevel og så bliver det mandag og så er det nok lige meget. Jeg kan bare gå ned i supermarkedet hver dag klokken 16… sammen med alle de andre der også har fået den idé.Hvad vil du gerne have ud af din deltagelse?Jeg vil rigtig gerne finde ud af at det faktisk er noget nemmere end jeg går og tror. Jeg vil gerne opdage at kan lade sig gøre at få god mad hele ugen, at få lidt struktur på maden, at jeg kan se at det rent faktisk betaler sig. Jeg er meget spændt på udfordringen, og at håber at jeg så rent faktisk fortsætter med at lave madplaner når madplanschallenge er slut.Det kommer helt klart til at give noget frihed i den anden ende, at jeg ikke skal tænke så meget over hvad vi skal have at spise. Det er så frustrerende at stå der hver dag kl 15 og ikke vide hvad man skal have at spise.Hvad kommer det til at kræve af dig at komme i mål og deltage?Det komme til at kræve noget tid, noget vedholdenhed. Jeg er tidligere bare sprunget fra når jeg vidste det var svært. Noget med at hænge i og følge den til dørs, det er jeg simpelthen nødt til at prøve i en hel uge. Det bliver spændende!Hvad kan du bruge til at holde dig selv motiveret når/hvis det bliver svært?Jeg skal huske på at det er nemmere, at det bliver lettere. Det kun kan blive godt på sigt. Jeg bliver nødt til at få frigivet noget tid, og det kan jeg få på den her måde. Jeg bruger for meget tid, som jeg i stedet vil bruge på at være sammen med familien, være mere til stede og få lidt mere arbejde for hånden. Pludselig går der eftermiddag, og så tænker jeg ”åh nej jeg har ikke fået købt noget ordentligt mad og render frustrede rundt ned i supermarkedet!”Hvad vil du sige til dem der skal deltage sammen med dig?Jeg håber der bliver nogen at følges med, jeg håber vi kan motivere hinanden og følge hinanden og hjælpe hinanden, og sige ”godt gået” og ”det ser lækkert ud”. Vi bruger følges gennem to hashtags – for det får jeg brug for, så jeg kan blive motiveret af de andre der deltager og kan læse med om deres uge.For mig er det virkelig sådan at det her bliver en udfordring... folk tænker at "det er jo bare mad". Det er ikke bare for mig, det er virkelig en udfordring! madplaner-1

Sådan her deltager du og det her kan du vinde:

På søndag starter vi allesammen med at være lave vores madplan. Det kan du gøre ved at gå ind på nemlig.com under madplaner. Her kan du vælge denne uges madplan. Den børnevenlige madplan. Den vegetariske madplan. Glutenfri madplan. Low carb madplan eller tidligere madplaner.Jeg laver min egen madplan, og går ind og håndplukker de ting jeg skal bruge (det fortæller jeg meget mere om, men du kan også læse min udførlige guide her), Anja vælger en af nemlig.com's madplaner, det fortæller hun selv mere om når vi nærmer os søndag hvor vi for alvor går i gang.Hver dag poster du et billede på Instagram, hvor du bruger hashtagsene #madplanschallenge og #nemligcom, så kan vi nemlig gå ind og følge dig og heppe på dig, og du kan via hashtagsene følge alle de andre der deltager i challengen. Det gør vi for at motivere os selv og hinanden. 

Når ugen er omme, så trækker nemlig.com en vinder af et gavekort på 1.000kr til nemlig.com - how cool is that?

 Og så hører jeg rigtig gerne fra dig der har deltaget (hvis du har lyst), hvordan det har været at være med og hvad du har fået ud af det, måske har du lyst til at fortælle et par linjer til bloggen her, men ikke et krav for deltagelse overhovedet. Det er bare altid fedt at høre andres erfaringer end ens egne. Hvad siger du, er du klar på en januar udfordring og noget mere overskud i hverdagen? Så ses vi her på bloggen og på Instagram til en god uge med madplanschallenge, lækker mad og masser af frigivet tid, yeah!Her kan du følge med:Anja's instagramNemlig.com instagramFrejamay's instagramDel meget gerne dette indlæg med alle dem du gerne vil have med i challengen, jo flere vi er, jo sjovere bliver det! PS. Lidt gode råd før vi starter:Snak med din familie og involver dine børn. Måske er det nu der skal indføres en ugentlig mad dag? Husk at tjekke hvor lang tid det tager at lave hver ret. Hvis du ikke gider stå en time i køkkenet, så find en lækker ret der tager 15 minutters tid. Husk at handle ind til dessert også! Man må aldrig gå ned på dessert!

Halloween fest for børn - lækre (og sjove) opskrifter der hitter

img_5584skaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-32Velkommen til vores første Halloween fest for børnEmmalia og jeg (mest mig), besluttede at holde vores første Halloween-fest nogensinde i år, og starte en tradition, og i samarbejde med nemlig.com fik vi det til at ske. Vi kan begge to godt lide udklædning, og selv om jeg er en meget træt og gravid solomor, så synes jeg det er virkelig dejligt at gøre mig lidt umage for en hyggelig aften med gæster og sjove snacks på bordet. Og som du vil se i mine "fraklips" i slutningen af dette indlæg, så er jeg på ingen måde en haj i et køkken, så de opskrifter du bliver præsenteret for her, dem lover jeg dig du kan finde ud af, for det kunne jeg (bortset fra den ene, men jeg fandt et hack, så stay tuned).img_5571Emmlia havde en vidunderlig fest, og selvom vi endte med kun at være 5 gæster, så blev det en kanon hyggelig aften, og vi skal helt klart gentage både successen og opskrifterne næste år. Det du ser på tallerkenen ved siden af Ems, det er heksens koste, opskriften finder du lige her. Rimelig nemme at lave, i hvert fald når man lige har øvet sig på et par koste, og fik kompetent hjælp fra min fingerfærdige nabo Britta. Se lige:img_5545Et andet KÆMPEHIT, som jeg har tænkt mig at indføre i stedet for pølsehorn herhjemme, det var Pølsemumierne, find opskriften lige her. Så nemme at lave at du kan sætte ungerne til det (hvis de er lidt mere end Emmalia på 2,5). De smagte så godt og endte med at være spist op efter 15 minutters fest.img_5557Og så var der Marengs spøgelserne. Well. På billedet inde på nemlig.coms side, der ser de noget mere... mmm... oprejste ud. Det var som om jeg ikke rigtig kunne få dem til at stå på højkant, så jeg besluttede lynhurtigt at mine marengs-spøgelser, de er sådan nogle der ligger ned.De smagte himmelsk, og jeg har aldrig nogensinde never ever ever lavet noget i marengs før. Aldrig. Så jeg må indrømme jeg var noget spændt på det her spøgelsesprojekt. Men det gik altså virkelig godt. Og det der med at blive god i et køkken, især når det gælder bagværk, det kræver øvelse. Og det her var min første gang, og jeg er faktisk ret stolt over at folk både kunne se hvad det skulle forestille, og at de samtidig smagte godt. Bum filihankat!img_5538Nåja, og MASSER af slik. Jeg mener virkelig, jeg købte så meget at jeg stadig ikke rigtig ved hvor jeg skal opbevare det henne, her en uge efter Halloween. Jeg var helt sikker på at der ville komme børn væltende, og jeg havde en smuk illusion om at de lige kunne komme indenfor og selv vælge hvad de ville have fra vores smukke Halloween-bord. Men der kom ikke en eneste. Nu er vi også rimelig nye i kommunen endnu, så jeg tænker at vi næste år må lave en seriøs skiltning der mener det alvorligt. Og måske allerede starte i slutningen af august, når folk er hjemme fra sommerferie. Måske hamstre nogle valgplakater når kommunevalget er overstået her om lidt, og begynde at advisere, at lige her i Brede, der er altså seriøs Halloween-fest. Eller noget i den dur.img_5543Inspireret af denne opskrift på nemlig.com, lavede vi også et lidt sundt alternativ. Det er meget nemt lige at tage en tusch og tegne på nogle mandariner. Vi havde faktisk også købt ind til monster-æblerne fra opskriften, men jeg glemte det, fordi der var så meget andet at lave - og jeg tvivler på vi kunne finde mere plads på bordet. Men næste år laver vi også æblerne. De er både sunde og seje og perfekte til en god Halloween fest for børn.img_5544Sådan så pølserne ud inden de røg i ovnen:img_5537Nåja, jeg bagte også småkager. Dem her. Super-mega nemme at lave og enormt lækre! Desværre havde jeg været lidt sent ude med de der små kageforme, så jeg kunne kun finde nogen i jule-forme. Min opgave blev derfor at prøve at gøre bamser og juletræer så uhyggelige som muligt. Det lykkes jeg ikke så godt med, og måske skulle jeg også have valgt en anden farve end baby-lyserød til skeletterne. Men altså. De var et hit hos både gæsterne, og min mekaniker, som også fik en pose småkager med, så den ryger på succes-listen.Til gengæld ville jeg virkelig ønske at der var nogen der havde filmet da jeg stod med glasur i en sprøjtepose. Nu kan jeg nok også tælle på en finger de antal gange jeg har haft med en sprøjtepose at gøre i mit liv, så træning har jeg ikke mest af, men NØJ hvor jeg koksede. Jeg fik både presset tutten ud af posen og stod med lyserød glasur overalt, og måtte forsøge at redde noget af det, og posten ringede på døren, og jeg skal i øvrigt stadig have hentet den pakke, for jeg havde ingen som helst mulighed for at forlade mis glasur-cirkus lige der. Ikke mit stolteste køkken moment nogensinde.img_5532Og hvad var du så klædt ud som Frejamay? Jo, ser du, jeg valgte noget skræmmende. Meget skræmmende. Nogen vi alle bliver vildt bange for, og som får hjertet til lige at hoppe et slag over. Jeg klædte mig ud som parkeringsbøde: img_5528Og fordi jeg ved du elsker det ærlige, ligesom mig, så vil jeg nu vise dig hvordan det så ud bag kameraet. Det her var aldrig gået i det der "Vild med bagning" eller hvad det hedder:img_5526Faktisk ville jeg ønske flere mad-bloggere havde de her billeder med, så man ved at man stadig gør det godt, selvom man får magens op under emhætten.img_5520Her er en af de koste der ikke kom igennem de strenge adgangskrav, og jeg måtte spise den. Som straf.img_5522Og her ser du mine Marengs spørgelser, sådan som JEG besluttede at de skulle se ud (undskyld nemlig.com)... eller sådan som spøgelserne selv valgte at det skulle være.Men altså, se lige et bord vi fik lavet, og se lige en glad unge:img_5584img_5583Fejrer I Halloween hjemme hos jer? 

Velkommen til mit Halloween-fest-hack og vores første Halloween fest nogensinde

halloween hack med nemlig.comskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-32Okay, jeg har en indrømmelse. Jeg er faldet i med begge ben i det der amerikanske Halloween-show. Jeg havde svoret jeg aldrig ville blive sådan en mor. Men det blev jeg altså. Man har et standpunkt til man blogger et nyt, som en mand i gamle dage sagde. Så meget at jeg har glædet mig som et lille barn til at holde Emmalias første Halloween-fest nogensinde, nu på tirsdag, hvor Halloween lander i år. D. 31 oktober. I den anledning har vi inviteret lidt venner og familie til børnevenlig Halloween hygge hjemme hos os, og jeg glæder mig helt vildt. Men...For der er jo et men.Det skal være nemt (ellers gider jeg simpelthen ikke)! Derfor har jeg allieret mig med mit elskede nemlig.com, som har et helt Halloween univers. Nemlig.com har regnet ud at der er andre forældre derude, der også gerne vil lave noget rigtig sejt til deres unger derhjemme, men på den lette, sjove og energisparende måde. Så de har samlet nogle virkelig lækre opskrifter, som jeg vil dele med dig i dag, hvis du også er sådan en der vil være kreativ på den hurtige og nemme måde. Hvorfor skal det være så svært:halloween hack med nemlig.comMarengs-spøgelserEj, men prøv lige at se hvor søde de er! Og ret nemme at lave. De skal helt sikkert på min indkøbsliste til på tirsdag. skaermbillede-2017-10-26-kl-13-59-28Heksens Oste-kosteDem her så jeg faktisk allerede for et halvt år siden da jeg sad og ledte efter inspiration på nemlic.com's hjemmeside. De er simpelthen så søde og virkelig nemme at lave. Og kæmpe bonus er at Emmalia netop har opdaget saltstænger, og knuselsker dem. Så der skal lavet en ordentlig omgang hekste-oste-koste til ungerne (og de voksne) på tirsdag.skaermbillede-2017-10-26-kl-14-00-38Sunde monstreSødt, enkelt, sundt og lækkert, denne opskrift er også på listen over ting vi skal have på Halloween-bordet på tirsdag. Jeg er sikker på ungerne kommer til at elske det. skaermbillede-2017-10-26-kl-14-09-26Skøre SkeletterOg de her. De er jo ikke til at stå for. Jeg skal nok få kokset i glasuren på hovederne, men altså, så bliver de jo bare endnu mere unikke, de der skøre skelletter (ikke?).Nemme opskrifter, let at gå til, og nemlig.com har en nem beregner der lige regner ud hvor meget du skal bruge af hver ingrediens ud fra hvor mange i bliver. Så når Emmalia er lagt i seng i aften, så sætter jeg mig og laver min bestilling til vores Halloween-fest. Du drømmer ikke om hvor stor en forskel det gør at kunne få leveret det hele (også pynt og især græskar) lige til døren, så jeg ikke skal drøne rundt og lede efter det hele til festen. Og slæbe.Nemt, enkelt, ubesværet, ja tak til det hele! (Husk at købe slik til dem der kommer og banker på med "trick or treat")Følg foreberedelserne (og sikkert også nogle geniale bloopers) på Instagram fra søndag til tirsdag, og kom med til festen. Jeg laver story på Instagram, og deler mine Halloween-lessons learned fra min læreprocess med min første Halloween-fest ever! Juhuu!Og så i øvrigt, hvad skal jeg klædes ud som? Jeg tror Emmalia skal være enten græskar eller prinsesse, men kan man ikke lave et eller andet sjovt udklædning med mig og min tykke mave? Det kan naturligvis også være mit barn ender med numsen bar hele aftenen, sådan som jeg kender hende...HJÆLP!Og holder du Halloween hjemme hos jer?    

Den fedeste juicekur - finale og hvad så nu?

frejamay november den fedeste juicekur finaleDen allersidste juice er drukket. Altså, den juice der er en del af de 7 dages juicekur. I dag sidder jeg på en café og venter på min salat (uden brød og kød), og arbejder og forbereder den kommende uge. Men jeg vil gerne dele hvordan ugen har været, hvordan jeg har det i dag og hvad jeg så gør herfra.Hvordan er ugen gået?Jamen, det var faktisk rigtig let at være på juicekur i en uge. Jeg glæder mig til at tage kuren igen næste gang, måske skal det være sådan en kvartals-ting, hvem ved? Det er jo kun en uge, og det er virkelig imponerende hvor meget (godt) der sker med kroppen og sindet på kun 7 dage.Søndag var faktisk den værste dag. Den sidste dag. Pludselig blev jeg bombarderet med mad-crawings. Lasagne, spareribs, gedeost, hvidt brød med pålægschokolade, chips, Bülow lakrids, vandmelon, bønner, rejemadder, avocado-mad og meget andet. Det varede nogle timer, og shizzle to the dizzle jeg havde seriøse overvejelser om bare at hoppe i med begge ben. Jeg havde endda chips i huset. Har. For jeg hoppede ikke i, og jeg spiste intet. Efter et par timer var det overstået, og alt var godt igen. Og det var det. Jeg sluttede af med at komme i seng i ordentlig tid, mæt, glad og stolt over at være kommet igennem en hel uge (selvom det bare føltes som et par dage). Hvad har det givet dig at være på juicekur?Farvel til stive led, gensynsglæde med motion (jeg er begyndt at cykle igen), overskud, jeg kan mærke mig selv og mine grænser tydeligere, en utrolig god nattesøvn, bedre sovevaner, jeg vågner glad og veludhvilet, tid, farvel til tankemylder og negative tankemønstre (sukker er virkelig en fjende for mig på den konto), mere glød i huden, mere overblik. Jeg er blevet en bedre mor, fordi min lunte er længere (ikke at den var kort, den er bare blevet længere), og jeg griner mere. To name a few. Og det er altså bare efter 7 dage. Mine forbrugsvaner er også ændrede, jeg har ikke impuls-købt noget hele ugen.Hvad så nu?Jamen nu trapper jeg stille og roligt op igen. Jeg har 3 kogebøger jeg bruger til at hente inspiration til opskrifter:skaermbillede-2017-06-26-kl-12-43-55Madglad af Jane Faerber, den er genial til børnefamilier. Find den her (reklamelink)skaermbillede-2017-06-26-kl-12-45-13Mæt og slank, også af Jane Faerber. Jeg kan bare rigtig godt lide hendes opskrifter og de er nemme at overskue i en travl hverdag. Bogen finder du her (reklamelink)skaermbillede-2017-06-26-kl-12-46-40Den fede faste af Martin Bonde Mogensen. En rigtig god bog med nemme opskrifter og inspiration til at holde den sunde linje. Find den her (reklamelink)Jeg har lavet madplan for hele ugen, og får det hele leveret med nemlig.com. Jeg kan virkelig godt lide når det er nemt, og det er det med nemlig.Når alt det er sagt, så ønsker jeg at bevare nogle af mine nye gode vaner. Sengetiden skal overholdes, og kun en slikdag om ugen. Endnu sundere fødevarer og ikke så meget pasta og brød og pålægschokolade. Og så mindst 1 juice dagligt. Jeg har drukket en juice i dag. Jeg har lavet en facebook-live, hvor jeg fortæller alle detaljer om ugen og afslutningen og hvad så herfra. Du kan se den lige her. Tusind tak til alle der har heppet og sendt links og inspiration og krammere i min retning under hele ugen, det er bare så dejligt at blive bakket op!

Q&A om Den fedeste juicekur - ALT hvad du skal vide inden du går i gang

Frejamay NOvember - den fedeste juicekurskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11Velkommen til Q&A om 7 dages juicekur med Den Fedeste JuicekurHer har jeg samlet indkøbslister og ALLE svar på de mest stillede spørgsmål. Du er velkommen til at spørge ind i kommentarfeltet nederst, så skal jeg gøre mit absolut bedste for at svare dig.Hvad skal jeg starte med at købe? Du kan købe bogen "Den fedeste juicekur" her og få alle opskrifter, indkøbsplan, gåde råd og tips, viden og kortere og længere fede juice-kure end den 7 dages version jeg er på (den fås også som e-bog, så kan du downloade den med det samme).Så skal du finde den juicekur du ønsker at følge (3 dage, 7 dage, 14 dage eller 30 dage), og finde den indkøbsliste i bogen der hører til din kur. Jeg vælger at gå på nemlig.com og få det hele leveret, men det er lige så godt at gå i Netto, Aldi, Lidl, Føtex eller Brugsen. Jeg vil anbefale at du køber økologiske råvarer, men det er helt op til dig og dit budget hvad du går efter.Til juicekuren skal du have følgende kosttilskud. Det lyder af meget, men det er det ikke når du står og skal bruge det, og det er kosttilskud som du med fordel (for din sundheds skyld) kan fortætte med at tage efter juicekuren. Din krop vil elske dig for det:mælkesyrespirulinasuper greens.en rigtig god olieproteinpulverurteteDet hele er fra den samme shop, så du kan købe det hele samlet den fedeste juicekur frejamay november Hvis du ikke har en blender og en juicer/saftpresser i forvejen, så skal du ud og have det også. Det er en engangsinvestering, så brug lidt penge på at købe en ordentlig maskine som holder en del år. Selv har jeg disse to budgetvenlige løsninger:skaermbillede-2017-06-19-kl-11-40-37Hvilken juicer bruger du, Frejamay?Denne her fra Wupti.com. Jeg ved godt at man kan finde en hel masse der er bedre, der er slow'ere og alt muligt andet, men den her den er god til prisen, og det lykkes mig at komme i mål med lige præcis denne juicer sidste gang, så den får chancen igen. Den er nem at gøre rent, delene kan komme i opvaskemaskinen (ikke motoren i tilfælde af at der sidder en retardo og pønser på et sagsanlæg - nu har jeg sagt det!), og den er nem at betjene (der er en knap, yay!)Hvilken blender bruger du?Denne her, også fra Philips, også fra Wupti.com. Den knuser alt, også isterninger, og jeg har haft den i årevis, den er supergod til prisen.Hvad har det kostet at handle ind til juicekuren?Alle kosttilskud og olier er at høj kvalitet, så det har selvfølgelig kostet lidt, men jeg gav 600,- (inkl masser af urtete) for alle tilskud, men så er der også til flere omgange juicekure. Jeg gav ca 500,- for al frugt og grønt (som også er 90% økologisk). Man kan helt sikkert gøre det meget billigere ved at gå en tur i Netto, eller faktisk Rema - de har en super frugt og grønt afdeling de fleste steder.Hvad med Emma?Emma skal ikke på juicekur. Emma smager de juicer hun har lyst til, men hun får den almindleige (vildt mærkelige) mad hun plejer. I går var det spinat-pasta med grønne øko-oliven, revet ost og lidt spegepølse og ketchup. Andre dage er det  agurkestænger, blåbærskyr med ristede løg og feta-ost. Så længe hun spiser noget sundt og får vitaminer og grønt, så går jeg ikke så meget op i om det er noget man "kan" servere. Jeg gider ikke de regler der. Ungen spiser sundt og hun får et super forhold til mad og medbestemmelse.den fedeste juicekur frejamay novemberEr du kommet til at falde i?Nej, ikke så meget som en ært har jeg spist. Jeg er mega disciplineret når jeg endelig kaster mig ud i sådan noget her. Hvad gør man hvis man falder i? Skal man så starte forfra?Nej. det vil jeg ikke anbefale. Det bliver for tungt. Kør bare videre og se det som en lille kolbøtte, og ikke mere end det. Vi kan alle falde i. Hvor meget har du tabt dig??Dette spørgsmål er det hyppigst stillede spørgsmål. Sidste gang jeg var på denne kur (lige inden jeg blev gravid med Emma), tabte jeg 4 kilo på en uge.  Denne gan har jeg hverken vejet mig før, under, og kommer heller ikke til det efter. Jeg fik simpelthen så mange sundhedsmæssige fordele ud af juicekuren sidst, at vægten blev så ligegyldig. Derfor ville jeg ikke have at kuren denne gang skulle handle om noget så ligegyldigt som et tal på en plade. Og jeg vidste, at hvis jeg vejede mig, så ville det alligevel komme til at handle om vægten og tallet, i stedet for om alle de resultater jeg i virkligheden er på kuren for at skabe.Den fedeste juicekur dagbog dag 3Hvad har du fået ud af at være på kuren de 6 ud af 7 dage?En hel masse! Fantastisk nattesøvn. Inden kuren gik jeg typisk i seng kl. 0:30, og havde min telefon med i seng de fleste aftener. Nu går jeg i seng senest 22:30 og jeg har ikke haft telefonen med inde i seng hele ugen. Jeg vågner frisk og veludhvilet.Mine led er ikke stive mere, jeg føler mig let og luftig. Som et silketørklæde i vinden i stedet for at føle mig som et skrummel lavet af beton. Jeg føler mig mere feminin. Jeg kan mærke jeg bliver træt om aftenen, nu hvor jeg ikke er dopet af for meget mad uden næring eller sukker. Jeg kan i det hele taget mærke mig selv meget bedre.Min hjerne har ro, jeg har ikke tankemylder eller negative tanker. De er pist forsvundet.Min hud er blevet pænere, jeg har mere glød i huden og den er ikke tør, som den plejer at være.Min krop har ro. Ro i cellerne. Jeg har mere lyst til at læse, og jeg har læst halvanden bog på en uge. Jeg er mere allergisk overfor støj og larm og ligegyldig facebook-scrolleri. Noget der har generet mig længe. Hvordan forberedte du dig inden du startede på kuren?En god forberedelse handler om at eliminere alle de huller du ved du kommer til at falde i. F.eks hvis du ved du kommer til at købe noget slik med hjem hvis mangler at købe noget til kuren i Netto. Så sørg for at have købt ALT til hele ugen, så du slet ikke udsætter dig selv for den fristelse. Sørg for at sige det højt, så du er committed overfor andre end dig selv. Og sørg for at vide hvorfor du går ind til det her. Der er gode spørgsmål i bogen, som du med fordel kan bruge inden du starter.Jeg købte alt ind og forberedte mig mentalt med spørgsmålene i bogen.den fedeste juicekur frejamay novemberEr du virkelig mæt hele dagen?Ja. Fra morgen til aften. Min krop er mæt, mæt på næring og alt det den har brug for. Mere behøver den ikke. Jeg er ikke ernæringsekspert, husk det nu, jeg er bare en (næsten) almindelig mor der har været på kuren, og som kan anbefale dig den hvis du ønsker at leve sundere. Læs bog før du starter, hav den med dig undervejs. Tager du medicin, så snak med din læge først, og er du gravid og fuldammende, så vent til du ikke ammer mere med at tage kuren. Jeg ammer selv Emma på 2 år mens jeg er på kuren, men det er "hygge-amning", og Emma får det meste af sin næring fra andre steder end mine bryster, derfor har jeg ingen problemer med at gå på juicekur nu. Er der noget jeg har glemt at svare på? Så fyr løs i kommentarfeltet, og rigtig god fornøjelse, hvis du kaster dig ud i den Fedeste Juicekur <3     

Den fedeste juicekur dagbog dag 6 (omg - 1 dag tilbage)

den fedeste juicekur frejamay novemberDen fedeste juicekur. Dag 6 alligevel. Jeg føler helt alvorligt talt at det var i går jeg startede. Det har ikke været hårdt eller slemt eller noget der gav mig anledning til at give op eller stoppe før tid. Tvært imod. Det er super sundt for mig at have så stram en madstruktur, fordi det bare sikrer at jeg får de rigtige næringsstoffer på de rigtige tidspunkter. Og det her, det kommer altså fra en sukkerjunkie der ikke har mulighed for kun at spise et stykke slik, hvis der er for 45 kroner blandet i hele posen. Jeg har en indre slik-lov der hedder "ÆD SOM OM DER IKKE ER NOGET I MORGEN". Det er ikke gas, det er rammealvor.Så, min krop er jo i himlen under denne juicekur. Lækre juicer i lækre glas, farvestrålende næring og mæthed 100% af tiden. Det er vigtigt at skelne mellem hvad der er krop og hvad der er tanker her, for min krop den craver intet. Mine tanker derimod, de kørte en lang biograffilm om snacks og snoller i min hjerne i går. Alt lige fra cowboytoast til lækker spegepølse til bulow lakridser (A eller dem i sølv), lasagne, spareribs, vandmelon, abemad (frugtsalat) og nødder i lange baner. Men det var bare en film i min hjerne, ikke et kropsligt afsavn eller en craving. Det er meget interessant at være vidne til.19238765_10154410520226503_1819305426_oSå hvad er der sket indtil nu?Kroppen:Jeg sover markant bedre om natten og jeg er i seng senest 22:30 (uden skærm)Jeg vågner udhviletAl stivhed i kroppen er forsvundet. (ALT)Jeg føler mig lettere og mere "bendy"Mit humør er mere stabilt og jeg har et kropsligt overskudJeg kan mærke med det samme når jeg er træt eller irriteret, og jeg skal ikke igennem en længere dialog med mig selv om "det nu kan være rigtigt at der gemmer sig træthed eller irritation der bag sukker-skyerne". Jeg kan høre min krop meget meget tydeligt. For nogen er det skræmmende, for mig er det det bedste jeg ved.Jeg har lyst til at bevæge mig (helt af mig selv)Emma og jeg har danset og bevæget os noget mere end vi plejer  (selvom vi plejer at danse og bevæge os hver dag)den fedeste juicekur frejamay novemberMentalt:Jeg har ikke haft egentlige nedture. Jeg har været sur og irriteret, men det har stadig været i et tåleligt stadie, hvor der var plads til smil og grin på hylden også.Jeg har mere overblik og overskudJeg har ikke så meget tankemylderJeg vågner ikke op med en hjerne fyldt med affaldstanker, jeg har ro og starter "på en frisk" hver morgenJeg har fået masser af mental frihed og fritid, fordi jeg overhovedet ikke skal tænke på mad, alt er forberedt og tænkt for mig, jeg skal bare følge en super simpel plan.Vaner:Jeg kan se mine vaner meget tydeligt, og jeg kan tydeligt se hvor jeg doper mig selv henne og hvad jeg gør for at dope mig. Med sukker og impulskøb osv.Jeg er begyndt at læse igen. Normalt sidder jeg fast på bloggen eller på FB om aftenen, men fordi jeg ikke kan holde rod ud (hverken indre eller ydre), så er jeg blevet meget bedre til at lægge telefonen fra mig, og høre lydbog og læse igen. Jeg har netop købt 10 bøger i Røde Kors i Hørsholm (min yndlingsbutik pt), og jeg glæder mig til at have læst dem alle henover sommeren.Der er sikkert flere ting, men det er lige umiddelbart hvad jeg kan komme på lige nu.I aften laver jeg en facebook live, hvor jeg besvarer de spørgsmål jeg har fået indtil nu. Det bliver cirka kl 21. Du kan følge med her , og så ses vi måske i aften :)Har du spørgsmål til kuren, så fyr dem af her, eller til FB live i aften.Hav en awesome dag :)

Den fedeste juicekur dagbog dag 3

Den fedeste juicekur dagbog dag 3"Er du ikke snart ved at være sulten?"Det er det spørgsmål jeg møder allermest når jeg fortæller andre om min uge på juicekur. Det næste spørgsmål hedder "Hvor meget har du så tabt dig indtil videre?". De spørgsmål vil jeg svare på i dag, og så vil jeg fortælle lidt om min rejse her på den fedeste juicekur dag 3.Jeg er ikke sulten. Faktisk er jeg temmelig mæt det meste af tiden. Mæt fordi min krop får alt det den har brug for. Kender du ikke også følelsen af at have stort et stort måltid (som har fyldt meget på tallerknen), og så stadig være sulten? Det gør jeg i hvert fald, og her, her drikker jeg min juice, og så er jeg mæt på en rar og ikke-stop-mæt-forspist-agtig måde. Det føles simpelthen så rart.I går begyndte trætheden at sætte ind. Ikke en energi-træthed, men en "vinke farvel til noget gammelt" træthed. Jeg havde en god dag og mit humør svingede i alle mulige retninger, ikke noget alvorligt, mere en observation af at sådan var det bare og det var okay. Der er altid sorg forbundet med at sige farvel til noget gammelt, også selvom det gamle var noget skidt. Når vi skal sige farvel til en del af os som har været med til at definere den vi er, er det helt naturligt med en (større eller mindre) sorgprocess, for at der kan blive ordentligt plads til noget nyt (som vi måske også skal sige farvel til en dag). Så, jeg er i gang med at sige farvel til nogle gamle historier om mig selv. Om økonomi, og hvem jeg er når jeg sætter mig selv sammen med økonomi. Om mad og sundhed, og hvem jeg er når jeg sætter mig selv sammen med mad og sundhed.Det er som om der er startet en hvirvelvind indeni mig under den her juice-kur, og jeg mærker mg selv og mine grænser meget tydeligere end jeg har gjort længe.VæggtabMed hensyn til hvor meget jeg taber mig på denne juicekur, så har det på ingen måde min interesse. Jeg har ikke vejet mig hverken før, under og kommer heller ikke til at gøre det efter. Sidste gang gjorde jeg (vi) det, men det var fordi tallet var vigtigt for bogen - som jeg optræder i som case. Her tabte jeg knap 4 kilo på en uge. Men denne gang skal et så ligegyldigt tal ikke med ind og dreje processen i en helt skæv retning, så det tal kan få lov til at passe sig selv i ro og fred, og så kan min juicekur og jeg nemlig også gøre det samme.Jeg havde nogle ærinder inde i byen, så jeg "juicede i forvejen", fordi jeg var sikker på at ende i myldretrafik. Og en dame på juicekur - uden juice, og myldretrafik i København er lige til at starte Horton Sagaen lige midt på Lyngby motorvejen. Det tør jeg simpelthen ikke, så jeg juicer i forvejen hvis jeg skal noget er usikker på om jeg når at komme hjem. En anden ting du kan gøre er at gå i Joe and the Juice og købe en af deres grøntsagsjuicer. Du kan spørge dem hvilken en der er "godkendt" på den fedeste juicekur - de har nemlig et samarbejde med forfatterne af bogen.Ja.Det går rigtig godt, jeg savner ikke mad. Hvordan skriver jeg det her uden at det bliver opfattet forkert? Min motoriske hukommelse savner at putte noget i hånden og tage i munden. There, I said it, og nej det er ikke seksuelle ydelser, men helt basically mad og ernæring jeg mener. Jeg tænkte på Bülow lakrids et par gange igår, men stadig ikke en kropscraving, mere bare en kærlig tanke.Processen sætter mange ting i gang, jeg fortæller mere i aften. 

Den fedeste juicekur dagbog dag 2

den fedeste juicekur frejamay november24 timer på Den fedeste juicekur ! Så lang tid har jeg nu været i gang. 1 ud af 7 dage er gennemført. Og det er lidt sjovt at skrive, for nu lyder det som om det bare er noget der skal gennemføres, det er det bare overhovedet ikke. Jeg nyder virkelig denne process ind i mig selv. Alle "drugs" er skåret fra. Ingen sukker, ingen chokolade, ingen små-snacks hist og her og ingen vane-spisning. Kun mættende sund juice. Dt interessante er jo at se hvad der så kommer op til overfladen i løbet af denne uge.Hvad skete der i går?I går skete der det at jeg glemte min kl. 15 protein-drik. Det resulterede i at jeg pludselig var møg-sulten, og det undrede mig, for jeg har aldrig været sulten på juicekur før. Jeg dykkede ned i noget trobleshooting, og fandt hurtig ud af at jeg havde glemt proteinen. Jeg fik rettet op og så var sulten væk. I dag laver jeg ikke samme fejl igen. Så kan det være jeg laver nogle andre i stedet for, og så kan vi lave en high-five over hvor klog jeg bliver af alle de fuck-us, how cool is that?Det der også skete i går, var at jeg kl 21:45 var dødtræt. Det sker normalt aldrig. Min krop er vant til at være så dopet af sukker og mad (åbenbart), at jeg ikke kan mærke hvornår min krop egentlig har fået nok. Så klokken 22:30 lå jeg i min seng (normalt sker det med facebook i hånden og klokken er på den forkerte side af midnat), og faldt i søvn med det samme. Jeg kunne mærke trætheden skylle ind over mig og mine øjenlåg blev blytunge og jeg gik ud som et lys.I morges vågnede jeg udhvilet og med uro i kroppen, uro over opgaver der fylder og tæer på min energi. Så jeg omrokerede dagen og nu har jeg ro igen. Det er med at få fjernet alt det der støjer.NÅJA! I går aftes, efter Emma var puttet, tog jeg alt mit tøj af, satte Justin Bieber på repeat og tømte alle mine køkkenskabe. ALLE. Også skufferne. Så smed jeg alt det ud som irriterer mig, fylder eller ikke bliver brugt. Som f.eks den hjerteformede bageform som er vildt irriterende at bage ting i. Ud med den. Eller de der 30 gafler jeg har fået, men som ikke passer til noget som helst. Ud med dem. Jeg datotjekkede alle madvarer og alt krydderi, og alt står pænt og lækkert, og der er kun de mest nødvendige ting tilbage. Det føles simpelthen så godt. Nu har jeg indrettet køkkenet så det er en juicebar, så det er nemt og enkelt at komme til de der 4 gange dagligt jeg skal drikke juice.Lige nu sidder jeg og er simpelthen så mæt efter alt det jeg skulle drikke i morges, så nu skal jeg en tur ud på cyklen til et møde, og så skal jeg hen og købe et billigt ur til soveværelset. Jeg VIL ikke have telefon/skærme med derind, men fordi jeg gerne vil vide hvad klokken er, så ender telefonen altid inde i soveværelset alligevel. Pånær i går. Så for at imødekomme det egentlige behov, så køber jeg et ud i dag. Bum. Problem løst. Tænk at det har taget mig 3 år at fange... 19238765_10154410520226503_1819305426_oJeg har været bekymret for i dag, fordi min erfaring siger mig at dag 2 er temmelig hård. Men indtil videre går det rigtig godt. Jeg synes det er nemt, jeg er mæt, og jeg ser virkelig alle mine dårlige mad-vaner bøjet i neon. I går skulle jeg til Nivå og hente Emma (hun havde bedsteforældredag), jeg sætter mig ud i bilen og får øje på Emmas pakke tudekiks (det hedder de altså). Helt pr. automatik rækker jeg ud efter en, fanger mig selv i det og tænker "næh hov, den skal du jo slet ikke spise"... og så tænker jeg "næh, det er sørme da osse rigtigt, det skal jeg ikke" og så kører jeg.Så, kære du, selvom dag 1 ikke gik helt perfekt, og jeg mærkede sult og jeg fuckede noget af det op (trods forberedelse), så nåede jeg altså i mål og klarede det og lever endnu. Jeg savner ikke mad, jeg svaner ikke at tygge, men mine hænder har opdaget at der ikke er skåle med alt muligt man kan æde. Stadig ikke savn, blot registrering - so far.Jeg glæder mig til at dele mere af rejsen, og husk at du må stille alle de spørgsmål du orker :) Hvis du vil endnu mere med på rejsen, så sender jeg dagligt facebook-live video dagbog. Dem kan du se herHav en awesome dag <3PS... nåede du ikke at læse dag 0 + 1? Så kan du læse her, og her finder du links til bog, blender og de olier og tilskud du skal bruge <3

Den fedeste juicekur Dag 0+1 - forberedelse og en god begyndelse

den fedeste juicekur frejamay novemberskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11Gid der kom en (lækker) mand forbi og sagde "godmorgen, her er en high-five, du er nu officielt i gang med din 7 dages juice-kur, giv den gas Frejamay!" Det gjorde der ikke, så må jeg jo bare skabe stemningen her på bloggen. Velkommen til dag 0 + 1 på Den Fedeste Juicekur. Du kan købe bogen her og få alle opskrifter, indkøbsplan, gåde råd og tips, viden og kortere og længere fede juice-kure end den 7 dages version jeg er startet på i dag (den fås også som e-bog, så kan du downloade den med det samme).  I dag vil jeg fortælle om mine foreberedende tanker og overvejelser, og besvare nogle af de spørgsmål jeg har fået fra mine skønne læsere. den fedeste juicekur frejamay novemberDet første jeg overhovedet gjorde, var at lave min bestilling på nemlig.com. I bogen er der en komplet "hvad skal jeg købe" liste, så det er nemt bare at taste det hele ind og få det hele leveret. Jeg købte ind for ca 650 kroner hvoraf 90% af det jeg købte er økologisk. Så er der juice til hele ugen, og Emma får bare den aftensmad hun plejer, kombineret med at hun smager alle de juicer jeg laver.I dag måtte jeg lige i helsekosten, fordi jeg manglede mælkesyre, spirulina og super greens. Jeg har allerede en god olie og proteinpulver, som man også skal bruge, ved siden af grønt og frugt. Jeg har sat links ind til hvor du (samlet) kan købe det hele.Det næste jeg gjorde var at forberede mig mentalt. Hvad vil jeg gerne have ud af juicekuren? Hvorfor gør jeg det? Hvad er målet? For mig er der flere ting i det. For det første har jeg ikke kunne være på juicekur i næsten 3 år, fordi jeg enten har været gravid eller ammede meget. Nu har jeg (måske) udsigt til at blive gravid igen indenfor overskuelig fremtid, og amningen er mest til hygge og putning, Emma spiser så meget almindeligt mad nu, så det er faktisk kun nu jeg kan gøre det hvis jeg skal nå det.Udover graviditet/amning, fik min krop det simpelthen så meget bedre af at være på juicekur sidst. Der skete noget på celleplan. Jeg fik mere energi, mine led blev markant mere smidige, mine negative tankemønstre udeblev, jeg sov meget bedre om natten, jeg fik et helt andet forhold til mad og mæthed, jeg tabte mig, jeg havde det virkelig godt i kroppen. Efter at have været under meget pres i knap 3 år trænger jeg til en nulstillelse før jeg indarbejder mine forandringer. Jeg er allerede begyndt, med succes, at lave nye vaner, men der er sket så meget at jeg har brug for et ordentligt skub i den rigtige retning, og de bliver juicekuren der gør det for mig. Jeg ved godt 7 dages juicekur ikke kan stå alene hvis det er store forandringer man går efter. Så tiden er rigtig.Jeg har været igennem så meget de sidste 3 år, alene det at skifte navn har været en udrensning i sig selv, så jeg har brug for at kroppen og sjælen nu bliver løftet med videre over i den nye energi. Derfor er mit mål at komme i gang med træning (stille og rolig opstart, og det bliver ikke løb men derimod kvalitetstid med min elskede mountainbike), at få bedre sovevaner, mindre ligegyldig skærmtid, mere struktur og mere overskud på alle konti. Det er stort, I know, men hvis man ikke drømmer højere end man kan nå, så finder man i hvert fald aldrig ud af om det kunne lade sig gøre eller ej.Hvad med Emma?Emma skal ikke på juicekur. Emma smager de juicer hun har lyst til, men hun får den almindleige (vildt mærkelige) mad hun plejer. I går var det spinat-pasta med grønne øko-oliven, revet ost og lidt spegepølse og ketchup. Andre dage er det  agurkestænger, blåbærskyr med ristede løg og feta-ost. Så længe hun spiser noget sundt og får vitaminer og grønt, så går jeg ikke så meget op i om det er noget man "kan" servere. Jeg gider ikke de regler der. Ungen spiser sundt og hun får et super forhold til mad og medbestemmelse.skaermbillede-2017-06-19-kl-11-40-37Hvilken juicer bruger du, Frejamay?Denne her fra Wupti.com. Jeg ved godt at man kan finde en hel masse der er bedre, der er slow'ere og alt muligt andet, men den her den er god til prisen, og det lykkes mig at komme i mål med lige præcis denne juicer sidste gang, så den får chancen igen. Den er nem at gøre rent, delene kan komme i opvaskemaskinen (ikke motoren i tilfælde af at der sidder en retardo og pønser på et sagsanlæg - nu har jeg sagt det!), og den er nem at betjene (der er en knap, yay!)Dag 1Så i morges da jeg vågnede tænkte jeg præcis det samme om som sidste gang:" Hvad pokker har du nu rodet dig ud i? Hvorfor skulle du sige det højt til alle, nu er du jo nødt til at gennemføre. NØJ en dårlig idé du fik dig der!" For sådan fungerer mit system. Men det ved jeg bare på forhånd, derfor er det ret nemt at tackle mig selv i det. Derfor handlede jeg det hele ind på nemlig.com, for jeg smider ikke mad ud, derfor er jeg nødt til at gennemføre. For mig handler det om at brænde alle broer og lukke alle smuthuller, og bare gøre det.Her til morgen havde jeg et møde kl 9, og derefter skulle jeg i Føtex og hente en cykellås. Jeg manglede også majs til Emma. Helt automatisk begynder min krop at tænke på mad. Vandmelon. Chokolade. Jordbær. Men jeg får hurtigt sagt til mig selv at jeg bare skal have cykellås og majs. Så det køber jeg. Og allerede nu ved jeg at denne uge kommer til at påvirke mine impuls-køb-vaner. Jeg glæder mig til det hele.Så velkommen til en uge i juicens tegn, jeg håber du har lyst til at følge med, og måske bliver inspireret til at tage en uge selv. Og jeg må hellere lige gøre det helt klart med det samme at dette ikke er et debatoplæg til for eller imod juice. Jeg er helt ligeglad med holdninger omkring det, jeg vil bare gerne dele min egen rejse med dig der har lyst til at læse om det og heppe med og måske en dag være med selv.Todaloooooo, nu skal jeg ud og lave min klokken 12. juice :D 

Kreativ, nem og lækker børnefødselsdag uden sved på panden

dsc01889skaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-32Indrømmet, jeg er simpelthen ikke den store bagetype. Ej heller er jeg særlig kreativ når det kommer til dekoration og børnefødselsdage, og jeg får faktisk tit sved på panden, når jeg søger inspiration på nettet til Emmas fødselsdag. Så, hvis du, ligesom mig, gerne vil lave en kreativ, nem og lækker børnefødselsdag uden sved på panden, så har jeg samlet lækker inspiration (og masser af billeder fra Emmas fødselsdagsfest i går) til dig.dsc01908Det første jeg gjorde var at gå på nemlig.com, hvor jeg fandt de her søde griseboller. I stedet for at følge opskriften købte jeg i stedet bare 3 pakker fødselsdagsboller, og lavede grisene ud fra anvisningen på nemlig.com's hjemmeside. Jeg synes det er en super nem måde at være lidt kreativ, og samtidig ikke drukne sig selv i projekter på selve dagen - så er der også plads til at hygge og nyde.dsc01856dsc01980Sidste år, til Emmas 1 års fødselsdag, holdt vi festen som en havefest. Alle var vilde med konceptet, derfor besluttede jeg at gentage successen i år, til trods for den tvivlsomme vejrudsigt. Heldigvis sagde min kloge lillebror at jeg bare skulle finde en vejrudsigt er viste bedre vejr, så det gjorde jeg, og vi endte med høj sol hele dagen!Det er så nemt at lave en havefest: ud med alle tæpper på græsset, lav evt. buffet indenfor (hvis det nu regner, så er det kun tæpperne og ikke al den lækre mad der bliver våd), pynt op med flagvimpler og balloner, sørg for at have vandpistoler og vandballoner, og vupti, så er der fest. Ungerne elsker at være ude og det gode vejr, og det gode selskab, skaber bare den helt rigtige stemning.dsc02080dsc01904Her er vores buffet. Jeg anede ikke nemlig.com havde god inspiration til sådan en som mig, der ikke er særlig kreativ, men se lige hvad det blev til, selvom jeg fik lidt hjælp lige her på deres inspirationsside til børnefødselsdage. Jeg faldt pladask for denne gulerods/jordbær kage, som desværre ikke endte helt som planlagt, men flere af mine gæster har bedt om opskriften, og så må jeg jo gå til bekendelse, så den kommer her:skaermbillede-2017-06-11-kl-19-48-46Gulerodskage a la Frejamay November (på ingen måde super-mor, men kagen gik rent hjem hos alle!)Chokoladekage:Jeg tog den nemme vej og købte simpelthen bare den her og fulgte anvisningen på pakken (det tog seriøst 3 minutter at slå den sammen)Chokolade-frosting og Gulerods-jordbær:Jeg fulgte anvisningerne her og købte præcis det der stårSå bagte jeg kagen efter anvisningerne på pakken, lavede chokoladefrosting efter anvisningen på nemlig.com og til sidst gulerodsjordbær. Det er nødvendigt med både frosting og jordbær og "jord" (oreos) for at få den fede "mark-agtige" effekt. Og nu kommer min kage:dsc01865Ja... som du kan se er jordbærerne ikke blevet til gulerødder. Jeg kom simpelthen til at slukke for komfuret, og min ellers lækre hvide chokolade, som skulle blive til gulerods-glasur, den endte med at blive en smuk orange bund i mit vandfad. Jeg tog en hurtig beslutning om simpelthen bare at komme mig over det, og lave marken til en jordbærmark i stedet. Så jeg har stadig gulerødderne til gode, selvom jeg er nødt til at prøve, jeg er så vild med ideen! Og som sagt, gæsterne spurgte efter opskriften, og jeg citerer "det er simpelthen den bedste chokoladekage jeg nogensinde har smagt" - og jeg må altså erklære mig enig! Så nu har du den også, og du kan bare snyde og sige "ja, det er en jeg selv har opfundet" - selvom du fandt den her. Jeg siger det ikke til nogen i hvert fald :)dsc01901Sandheden er faktisk at min weekend/uge op til fødselsdagen har været totalt stressende, især fordi jeg næsten ikke har sovet, fordi Emma er i en eller andet "søvn er so last year" periode for tiden. Så helt ærligt, så har det reddet min r** at jeg havde handlet det hele på nemlig.com i forvejen, og alt var 100% klar til dagen. Da jeg, lørdag morgen, skulle gøre klar med boller og kage og pynt, havde jeg sovet cirka 3 timer. Jeg ved fra mine med-mødre at det åbenbart er mere regel end undtagelse at de små ninjaer skaber ekstra udfordringer når man mindst har brug for det (især omkring fester og såh'n). Lesson hermed learned.Jeg havde handlet ind ud fra den jeg er, og ikke den jeg fantasterer om at være (mor der laver alt fra bunden, og hvor alt er økologisk og i mange lag). Nope. Sådan en mor bliver jeg aldrig. Så selvom min uge har været virkelig hård, så lykkes det at nå i mål tl klokken 14, med et festfyrværkeri af et fødselsdagsbord, fyldt med lækre frugtanretninger, hvoraf ingen blev som planlagt, men alt blev bedre end forventet. De små søde mango-bier ovenfor her skulle have haft øjne, ligesom dem her (du er nødt til lige at klikke dig ind og se dem, de er så søde!), men øjne blev nedprioriterede, og de var et stort hit alligevel.dsc01899Vindruepindene ovenfor her skulle have været de her søde kålorme, men endte som pynt sammen med drinks-pynt og lyserøde pelicaner, som jeg også købte på nemlig.com. Man har en plan til man kun har sovet 3 timer og blogger en ny plan, og det blev simpelthen bare så godt. Og selvom jeg var under pres, så var det stadig super nemt at lave, så det må være helt Mary Poppins-nemt at lave hvis man oven i hatten også kan prale med at have sovet inden man stiller sig i køkkenet.dsc01905Emma havde en fantastisk dag, endnu en super vellykket og lækker fødselsdag med lækkert anrettet bord, masser af frugt, boller og kage, saft og sodavand, og for mig gjorde det en kæmpe forskel (mere end jeg overhovedet havde regnet med), at kunne bestille alt lige fra pynt til saftdispenser til mad og glasur på nemlig.com, som oven i købet har et helt inspirationsunivers jeg i hvert fald ikke vidste eksisterede. Der manglede bare ingenting, og selvom vejrudsigten startede med at love regn, så endte vi med at have sol og varme fra start til slut, se selv:dsc02063Emma og kysse-ven Oliver:dsc02097Super smart saftdispenser/køledunk, som lige passer til en strandtur, en fødselsdagsfest eller en doven dag i haven:dsc01888Og sidst, men ikke mindst, så havde min super seje svigerinde brillieret med en "Nemokage" til Emma, som elsker Nemo. Jeg mangler ord!dsc01892Fødselsdagen varede fra 14-17-ish og konceptet er altid "kom og gå som du vil". Jeg elsker afslappede fester hvor man bare kan hygge og lege eller tage en lur i haven (som min bror gjorde i går). Når alle gør præcis det de elsker mest, bare sammen, så kan det kun blive en rigtig god fest. Så hvis jeg skulle give et tip videre, så skulle det være lige netop det.Her er min mor ved at skyde med vand ud af vinduet:dsc02064Og her er min lille ninja ved at pakke gaver op. I kjole, diadem, jord under neglene, jordbær om munden og med en bog i hånden. Så er lykken gjort.dsc01919dsc01913Så tusind tak til nemlig.com for at redde Emmas fødselsdag på mere end et niveau. Tak for superlækker inspiration til nemme opskrifter, de er hermed givet videre, tak for altid punktlig levering og fordi det hele bare var nemt og lækkert. Tak til alle vores dejlige gæster for at være med til at skabe endnu en fødselsdag vi aldrig glemmer. Tak til vejrguderne for at lytte til mine ønsker og tak til min lille Emma for endnu et fantastisk år sammen. Jeg er jo kun så gammel, som mor, som Emma er, så jeg fylder også 2 år. Eller som Emma siger "Emma er to år, mor er tudsegammel". Men jeg er altså ikke ældre som mor, so I know nothing. Ikke andet end at jeg holder sammen koncept næste år, og hvem ved, måske ryger der øjne på vindruerne næste år?

Dine bedste tips til nemme grøntsags-snacks?

skaermbillede-2017-06-07-kl-17-20-39Skyllede gulerødder og agurkestænger. Det er det vildeste jeg kan komme op med når det kommer til eftermiddags-grøntsagssnacks. Men jeg vil gerne blive bedre til at lave sjove, lækre snacks, som STADIG tager virkelig kort tid lige st stille frem på bordet. Alternativet er smarties, og det går bare ikke (hele tiden)Hjælp, jeg ved du har et tip, hit med det! Gerne med links til dine bedste tips til nemme grøntsags-snacks? :) <3 

Verdens bedste jordbærkage (uden sukker, uden mel, uden æg)

Verdens bedste jordbærkage uden sukker, uden mel, uden ægskaermbillede-2017-03-07-kl-16-20-17Hvis du ikke har købt opskriftbogen "Madglad" af Jane Faerber endnu, så vil jeg kraftigt anbefale dig at gøre det (den er lige her), den er simpelthen en gudebog med gudeopskrifter. Og jeg føler mig som verdens største røv fordi jeg poster billederne uden også at poste opskriften, men jeg kan kun gentage mig selv, for der kommer mange flere billeder af hvad jeg laver ud fra den bog, køb Janes bog, jordbærkagen i sig selv er hele bogen værd. Jeg deler ikke andres arbejde uden tilladelse.Verdens bedste jordbærkage uden sukker, uden mel, uden ægI dag kastede jeg mig simpelthen us i det. Jeg er ikke begejstret for at lave mad/kager mv der skal laves i etapper, men bunden på denne kage er så nem at lave, at jeg godt kunne overskue at lave den nogle timer før kagen skulle dekoreres. Nåja og anledningen til at vi skulle have kage: det er tirsdag. Det er nok.Verdens bedste jordbærkage uden sukker, uden mel, uden ægJeg havde købt friske jordbær i Rema1000. Og hvis der er et supermarked der har god service, så er det Rema1000. Jeg købte for 600 kroner mad i dag (til hele ugen, jeg fik ikke nået at nemlig'e, men jeg fik lavet mine madplaner og skulle bruge maden lige nu). Mens jeg stod og sortede mine varer ned i mine medbragte poser, så sørgede kassemanden for at holde de helt lette varer tilbage, sådan så jeg fik de tunge varer først. Han var så sød og hjælpsom (og sjov), og jeg elsker supermarkeder der ansætter folk med personlighed og service-gen, så nu kører jeg til den Rema og handler næste gang (Nærum).Verdens bedste jordbærkage uden sukker, uden mel, uden ægHer er bunden og kagecremen er lavet af flødeskum pisket med vaniljepulver.Verdens bedste jordbærkage uden sukker, uden mel, uden ægHer er mors lille køkkenhjælper. Hun var begejstret for hele processen. Især afslutningen:Verdens bedste jordbærkage uden sukker, uden mel, uden ægVi har næsten spist halvdelen af kagen, og fordi den er uden sukker, uden mel og uden andet slut forbudt, så kan man spise meget uden dårlig samvittighed. Til gengæld mætter den rigtig meget, og så smager den simpelthen bare himmelsk.Grunden til at jeg er så begejstret for Janes bog, er fordi opskrifterne er børnevenlige, sunde, fyldt med grønsager og så er de allesammen nemme at lave, selv dem der har en lang ingrediensliste, og så smager det bare skidegodt. OG det mætter. Jeg har virkelig savnet opskriftbøger hvor man ikke skal bruge en halv dag og en tur i googles madtranslator for at afkode ingredienslisten. Det er mit liv for kort til, og selvom jeg går op i mad, så er jeg ikke så madsnobbet at jeg behøver at kalde parmesan for et eller andet vældig italiensk. Parmesan er rigeligt, så kan jeg nemlig finde det i Rema.Så ja, I owe you one. Dette er verdens tarveligste blogindlæg. Jeg skylder en øl og et stykke kage.Hav en dejlig aften :) 

Opskrift på nem chokolademousse med æg

opskrift på nem chokolademousse med ægOm aftenen, når Emma er lagt i seng, er det virkelig dejligt at åbne køleskabet og hapse en hjemmelavet chokolademousse. Denne her opskrift er blevet til efter at have læst chokolademousseopskrifter på nettet i meget lang tid, nu har jeg lavet en "single-mom" version, der tager ganske kort tid at lave, og som smager himmelsk.Til 4 glas/portioner skal du bruge3 æg1 (lille) dl øko rørsukker1 plade mørk chokolade (jeg plejer at brække 2 stykker af og spise dem, og resten bruger jeg i moussen)Det var detFremgangsmåde:

  1. Del blomme og æggehvide fra hinanden i to forskellige skåle (her er en sjov måde at gøre det på)
  2. Sæt chokoladen i et vandbad og smelt den (her er inspiration til hvordan) mens du pisker:
  3. Pisk æggehviden helt hvid og stiv
  4. Pisk æggeblomme og sukker sammen til en cremet næsten hvid masse
  5. Nu har du 3 skåle: 1 med smeltet chokolade, en med æggehvide og og med blomme og sukker
  6. Hæld den smeltede chokolade over i blomme/sukker blandingen og rør godt rundt til massen er ensfarvet.
  7. Hæld nu æggehviden over i blomme/chokolademassen og bland godt til du har en lækker luftig mousse
  8. Hæld moussen op i nogle pæne skåle/glas og stil dem på køl i mindst 3 timer, selvom det kan være svært at vente, så smager chokolademoussen bare lækkert når den er helt kølet.
 Jeg kan godt mærke hvor det her bærer henad... jeg skal have chokolademousse i aften :DFollow my blog with Bloglovin

Ærtebøffer og verdens lækreste burger - supernem og virkelig lækker

ÆrtebøfferEn af mine veninder er sådan en vegetar-type. Normalt kan jeg godt blive lidt skeptisk når jeg skal spise hos folk der ikke spiser kød, men Sineandrea kan bare det der med at lave toplækker mad, så da vi havde en veninde-date forleden, serverede hun burgers med Ærebøffer i. Ærtebøffer? Jeg var sikker på jeg, som kødspiser, ville savne bøffen, men jeg elsker simpelthen den burger så meget, at jeg har lavet retten derhjemme tre gange siden. Og Emma elsker ærtebøffer. Whats not to like?Opskriften kan jeg ikke tage æren for, den finder du hos Mia Sommer lige her.ærtebøfferJeg laver gerne et bjerg ad gangen, da ærtebøfferne er gode til madpakker, eller lige til at have i tasken når vi er på tur. Det tager ingen tid at smække ærtebøffeblandingen sammen, og det tager lige så kort tid at stege dem på panden. Mens bøfferne steger kan du lige hakke lidt tilbehør til burgeren:ærtebøfferAgurk, tomat, rød peber og gerne lidt avocado. Nu havde vi ikke lige noget hjemme, men ellers lidt salat, rå løg og hvad du ellers elsker i din burger. Bacon hvis du ikke er til "uden kød" versionen. Derudover kan jeg anbefale en god øko mayo til, og så selvfølgelig Heinz ketchup. Nothing less!ærtebøfferSådan ser blandingen ud inden den bliver formet som bøffer og smidt på panden.ærtebøfferHer er mors lille hjælper i køkkenet. Hun kravler op på alt, og hun ved godt hun skal passe på (hvis du nu pludselig sad med hjertet i halsen). Emma elsker at være med i køkkenet når vi laver mad, og nu elsker hun også ærtebøffer.Laver du madplaner, ligesom vi gør herhjemme (ellers har jeg en komplet guide til hvordan du lettest og hurtigst kommer i gang), så er disse ærtebøffer nemme at smide på en hverdagsaften, hvor det både skal være nemt og lækkert. Njoy!skaermbillede-2017-01-09-kl-09-53-53 æretbøffer

Her henter jeg alle mine nemme og lækre opskrifter til mine madplaner

15826591_10153953175331503_6307441895563210126_nskaermbillede-2017-01-08-kl-21-15-11 Keep it simple! Det er mit mantra, især når det kommer til at skabe forandringer. Det skal være sådan så en 7-årig kan forstå det jeg laver, ellers er det for kompliceret, og så ved jeg på forhånd at det ikke bliver en succes. Så når jeg laver mine madplaner, så bruger jeg kun 2 kogebøger, ellers er der simpelthen for mange muligheder, og så ved jeg ikke hvad jeg skal vælge, og så bruger jeg tid på det, og så kokser det. Derfor laver jeg KUN mad ud fra disse to kogebøger, og jeg skal nok fortælle dig hvorfor, lige under billederne her:madglad_forside-1-700x976

Køb bogen lige her

Denne bog læste jeg om i et dameblad, og måtte straks ud og købe den, fordi jeg simpelthen var så idéforladt når det kom til madlavning. Jeg troede egentlig at jeg hadede at lave mad, men efter at være startet på mit madplans-projekt, og efter at bruge Jane Faerbers kogebøger, så er min madglæde kommet tilbage til mig, og jeg elsker at bruge tid i køkkenet. Ikke for meget, men tilpas. Den er supergod til nemme desserter, enkle retter, simremad og til at få en masse grøntsager lusket ind i dine retter, men på en måde hvor du tænker "Ej okay, det her kan umuligt være lavet af hvidkål, det smager jo himmelsk!"

maet-og-slank-med-lchf

Køb bogen her

Denne bog købte jeg i Netto for et par år siden, og jeg har aldrig rigtig åbnet den. Men da jeg tilfældigvis opdagede at det også var Jane Faerber der havde lavet den, så blev den taget i brug med det samme, og nu er det de eneste to bøger der sætter dagsordenen for vores hverdagskost herhjemme i penthousen for rockerfrøer. Emma er vild med (det meste af) maden, vi spiser rigtig mange grøntsager, der er styr på indkøbene, fordi vi kun handler en gang ugentligt, og jeg bliver ikke forvirret fordi jeg netop ikke udsætter mig selv for alt for mange valg. Hvis jeg bare skulle sidde og google opskrifter så ville jeg ende på youtube med et se en Giraf der slikker en baby på næsen eller noget. Det ville aldrig gå.

Der er rigtig mange der spørger hvor jeg finder mine opskrifter henne. Svaret er lige her, og jeg kan virkelig anbefale bøgerne, især hvis du leder efter velsmagende, nemme og hurtige retter som børn også kan lide.

HAPS!

skaermbillede-2017-01-09-kl-09-53-53

deppeandthelostsockkommentarfeltbilledeannedeppe

Follow my blog with Bloglovin

Her er den første, største og vigtigste rutine vi har lavet om i vores liv - jeg forstår ikke vi ikke har gjort det her langt tidligere

Sponsoreret indhold

img_4152Tusind tak for responsen på mit indlæg om struktur og "hårde rammer". Der er flere af jer der har spurgt efter eksempler på hvilke rutiner jeg er ved at bygge op. De kommer her.En af dem er vores kostrutiner. Her var min udfordring:
  • Selvom vi spiste ret sundt, så blev menuen næsten altid sat sammen (på sulten mave) nede i Netto med overtræt barn i klapvognen der bare ville OP NU! Det resulterede i ekstra mange snacks (ikke den sunde mættende slags) i kurven og en irriteret mor og et ked af det barn.
  • Jeg handlede typisk 3-4 gange ugentligt, og selvom det kun blev ca 250 kr pr gang, så bliver det hurtigt mange penge på en uge, fordi ingenting er planlagt
 Så her er hvad jeg gjorde i sidste uge for at ændre vores mad-system herhjemme:
  • Søndag i forrige uge satte jeg mig ned med mine kogebøger. Så kiggede jeg efter alt det der var let og lækkert og børnevenligt, og så skrev jeg det ned i mit skema (se øverste billede her i indlægget). Mandag, denne menu, hvilken opskrift og hvad skal der handles? Til sidst havde jeg en madplan for hele ugen.
  • Så ville jeg også gerne løse mit netto-problem og mit "ekstra snacks" problem. Derfor gik jeg, samme aften, på nemlig.com, og bestilte hele indkøbslisten på en gang. Det blev sekshundredeoglidtmere, til gengæld var ALT købt, selv den mindste nød var der styr på, alle krydderier, alle små ting man alligevel skal gå rundt og lede efter i supermarkedet. ALT.
  • Og så gik ugen i gang.
 Nu er der gået en uge, og her er hvad jeg har lært indtil videre:
  • Jeg sparer MANGE penge! Jeg har ikke været i Netto en eneste gang i sidste uge! Jeg har rester til frokost hver dag (som smager superlækkert og er let lige at varme).
  • Jeg troede faktisk det var meget dyrt at handle på nemlig.com, men faktisk matcher de Netto's priser på over 2.000 varer, og jeg kan hele tiden vælge mellem discount eller mellem eller luksus varer, det er super smart. F.eks vil jeg gerne have alt grønt økologisk, og helst også alt kød. Men der er varer jeg er ligeglad med om de er økologiske, eller går mindre op i. Jeg er ikke lavet af guld, jeg skal også indgå kompromisser i hverdagen.
  • Og her kommer det allerbedste! Jeg har fået et KÆMPE overskud i min hjerne. Hold kæft hvor er jeg (åbenbart) vant til at tænke meget på mad. Hvad skal vi spise? Får vi nu grøntsager nok? Hvad har jeg hjemme i køleskabet? Man skal også tænke på madspild, jeg synes vi smider for meget ud? Nu: ALT er sørget for, og retterne er valgt ud fra indholdet, sådan så det vi spiser mandag minder lidt om fredag, og så kan vi dele broccolien i to, så der er nok til begge dage. Det er faktisk helt vildt hvor meget jeg kan mærke at den her måde at gå til madplaner på, den virker.
  • Det er vildt hyggeligt at planlægge ugen og kigge på alle de lækre billeder af mad og sige "haps, det der skal vi hav.... neeeeeeej, det der skal vi også have", og så rent faktisk handle ind til det.
Tirsdag i sidste uge (dag 2 i mit nye projekt) nåede jeg at tænke "FUCK! Jeg orker ikke at lave den ret". Men den tanke kom egentlig bare fordi jeg aldrig havde prøvet at lave retten før, og fordi alle ingredienser jo allerede lå i køleskabet, så var de ringen vej udenom. Og vupti, det tog kun 20 minutter, og det smagte så lækkert, at jeg stod og åd grønne bønner som om de var lavet af romkugler. Fårk de smagte godt. Og det var MIG der havde lavet dem.img_4150Hvis jeg lyder virkelig begejstret for mit nye tiltag i vores lille familie, så er det bare fordi jeg er det :) I går lavede jeg madplanerne for denne uge, og i dag kl. 19.07 bankede det på døren og alle varer blev leveret til døren. Jeg skulle kun slæbe dem fra min hoveddør og ind i køleskabet. Jeg kan slet ikke huje nok over hvor fantastisk det er. Emsen og jeg stod begge to i nattøj (og jeg havde en prinsessekrone på... Vi legede og.... nevermind).  Jeg hader at handle ind og slæbe, især når det involverer knurrende maver og trætte børn. Nu er det slut med det!Rutine nummer to er at vi altid spiser kl 18. Tidligere har vi spist indenfor tidsintervallet 17-19.30. Det er slut. Kl. 18 er der mad hver dag. Eller. Det stræber jeg efter. I dag blev den 17:45 og i morgen bliver den sikkert 18.10, men det virker. Og ingen skærme mens vi spiser. Ingen tv og ingen Iphones, de skal helt væk fra bordet. Det er godt nok kun mig, men jeg er temmelig striks med det, for en dag er vi to med skærme, og så bliver det svært at opretholde en regel når jeg selv ikke overholder den. Desuden kan jeg godt lide at der er ro og nærvær under måltiderne, det var mine egne forældre rigtigt gode til at håndhæve, og måltiderne husker jeg som hyggelige og rare fordi vi allesammen var til stede og nærværende.Det var et af eksemplerne. Der kommer flere, for jeg kan mærke at mine nye militære tilgang til livet, den har givet mig blod på tanden. Vi har allerede fået frigjort meget mere tid og ro, blot ved denne lille justering. Den kræver en lille indsats en gang ugentligt, men det tager ikke længere tid at lave en madplan og bestille varerne hjem, end det tager at have en eneste træls tur ned i supermarkedet. Jeg har ingen argumenter for hvorfor man (Jeg!)  ikke skulle gøre det her.Vil du være med? Så kan vi heppe på hinanden!Deppe+and+the+lost+sock+kommentarfelt+billede+anne+deppe